Grappa är ett brännvin som är gjort av "det som blivit över" vid vintillverkningen (vinaccie). Residuebrännvin kallas sådana brännvin.

Vår grappa är gjord på vinaccie av ett chiantivin (druvor: mest sangiovese och lite merlot). Den är tappad på en stilig, hög flaska. Grann etikett med bild på desmodromiskt styrda ventiler, Taglionis namnteckning och Ducceklubbens logga!

Färg: helt klar (eftersom den inte är lagrad).
Doft: stor och fruktig.
Smak: fyllig (beroende på druvvalet), viss sötma, aromatisk, rejäl grappakaraktär, torra druvor och kärnor.
Användning: Passar både som digestivo efter maten och som café corretto (italiensk kaffekask).
Yrslatal: 45%
Vad jag tycker: Prima grappa!

Tyvärr finns inte denna utmärkta Grappa till salu på Systembolaget längre. Lycklig den som lyckats tillskansa sig ett parti!